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白毫银针和白牡丹的区别 -爱游戏官网登录入口
- 白茶是什么茶
- 2022-12-11
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网友们一起来解答一位来自辽宁省鞍山市朋友疑问
这位朋友他想明白,白毫银针和白牡丹的区别?朋友们看看下面回答
白毫银针和白牡丹的区别
以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等,产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶,而且外观也十分相似,很多人都把他们分不清,总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶,其实并不是那么回事,它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮,毫心呈银白色,没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者,一般产量较少,是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同,白毫银针存放几年后,口感更加醇厚,爽口。
贡眉和寿眉的区别是什么?
正是因为小菜茶是当时的皇家用茶,而等级上她又不如白牡丹,却又高于寿眉,所以为了区分这个特殊的白茶品种等级,制茶人就把凡是用小菜茶制作而成的白茶称作贡眉了。还有一个简单的记忆方法:贡眉就是御供给皇帝用的茶,而御供给皇帝的茶是由小采茶制作的。寿眉就是老叶白茶,是很粗的茶叶,从寿眉中的“寿”字即代表老的意思可联想到。这样区别贡眉和寿眉也是很容易的。再说说贡眉的滋味,贡眉的滋味浓厚,香高,特殊于用大白茶鲜叶制作的白茶,所以它也是白茶当中的特殊珍品。而我们现在用白茶压成白茶饼的,一般是用的寿眉或者白牡丹一级或二级压制而成。
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春寿眉饼与秋寿眉饼的区别
春茶季采摘的白茶品种较为丰富,白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉;秋茶季则主要以寿眉为主。不论春寿眉还是秋寿眉,其体积都较为蓬松,所需存茶空间较大,压饼后的寿眉则弥补了散茶占空间这一点。茶友们选购饼茶时,较为常见的也是寿眉饼。接下来就为茶友们详细讲解春寿眉饼与秋寿眉饼的区别。故而,秋寿眉颜色更为五彩缤纷,以深绿、黄褐、深褐、古铜色为主,压饼后的秋寿眉饼茶同样保留了散茶时的整体色系。散茶状态下,春寿眉和秋寿眉皆是模样粗犷,但细看便会发现秋寿眉叶片更为舒展。压制成茶饼后,同样会发现春寿眉饼的叶片更为细窄,茶梗较细瘦;秋寿眉则更加舒张,茶梗更加粗壮,保留了各自散茶时的特点。春寿眉饼白毫较多,其毫香较秋寿眉更充足。撬5克的春寿眉饼和秋寿眉饼,分别投入盖碗中,以沸水冲泡后。总得来说,春寿眉饼香气比较清新,花香属于馥郁一类,而秋寿眉饼香气沉稳些,花香较为清雅。
贡眉和寿眉有何区别?
与其它茶类相比,白茶的品种不多,主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,但平时许多茶友只将寿眉挂在嘴边,很少提及贡眉,甚至有一些茶友认为贡眉和寿眉是同一种茶,这显然是不对的。那么贡眉和寿眉有何区别?贡眉和寿眉的区别如下:一、贡眉和寿眉的口感区别相同良好工艺下,贡眉口感比较浓郁,会有瓜果香、甜度较高;寿眉则比较浓郁醇厚,香气偏向花香,回甘较好,更加耐泡。所以,以前的寿眉和贡眉其实就是同一种茶,只是品级上有所区别。实际上可理解为,贡眉采摘时间早于寿眉,贡眉相对寿眉会鲜嫩些,贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。相对于菜茶,寿眉的茶树品种在产量及稳定性上都有了很大的提升,所以贡眉的产量较少,大概只有寿眉的30分之一。
如何区分白牡丹和寿眉?
故而,选购白牡丹和寿眉,在立足国标的同时,还要学会具体情况具体分析。要区分白牡丹和寿眉,并且懂得二者的差异,我们先要从国标入手。在白茶最新国标内,对白牡丹和寿眉,作出了具体要求。寿眉外观常见为一芽三、四叶。第部分,讲述的是国标定义下的白牡丹和寿眉,尚属于理论阶段。接下来,我们说说实战经验,如何区分白牡丹和寿眉?。白牡丹和寿眉,存在以下不同,请熟知这些细节差异,方便我们购茶。芽头,是区分白牡丹和寿眉的重要指标。寿眉,虽然也有白毫,但整体长相就不及白牡丹白。尤其是白牡丹和秋寿眉的差异,尤为明显。前文提到,一茶友购买一款白牡丹,结果看着是寿眉等级,为何?判断白牡丹和寿眉的品质优劣,有通用法则。学会这些细节,才不会出现花白牡丹的价格,却买到了寿眉等级。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
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